Producenci
Ser Warkocz w Solance / Chilal LAILAND 900g
Opis
Tradycyjnie na Bliskim Wschodzie sery (chilal, msanara, fils d'or itp.) Są przygotowywane wiosną w domu w bardzo dużych ilościach i przechowywane w solance w słoikach z bardzo słoną wodą dla optymalnej konserwacji przez cały rok.
Przygotowanie:
Węzeł serowy przekrój na cztery, zanurz kawałki w misce z letnią wodą. Po delikatnym zmiękczeniu węzełka serowego rozczepić i pozostawić w namoczonej wodzie na około 10 minut.Odcedzić, gdy osiągnięty zostanie żądany stopień soli.
Składniki: świeże mleko krowie, koagulat, fermentacja mlekowa, sól, czarnuszka, 40% tłuszczu.
Pochodzenie: Francja

